Det er ikke mange bakverk som er så populære som kanelsnurrer og selv om grunnoppskriften ofte er den samme finnes det flere måte å lage dem på. Noen lager kanelknuter og andre lager kanelbolle-brød eller vanlige kanelsnurrer. Har du en airfryer så er den faktisk perfekt å lage kanelsnurrer i. En airfryer på kjøkkenet har den siste tiden blitt et must for alle matglade der ute. I den kan du lage fritert mat uten olje, steke ribbe og lager kaker og brød. Det er en allsidig maskin som lager maten raskt og effektivt uten at det det går på bekostning av kvaliteten.
Du kan få tak i en airfryer i mange varianter. De koster fra noen hundrelapper for de minste og rimeligste og opp til noen tusenlapper for toppmodellene. Det kan være greit med en liten variant hvis du vil prøve deg frem og se hva du synes. Men skal du bruke den aktivt på kjøkkenet bør du investere i en med litt størrelse på, da vil du få mest glede ut av den.
Slik lager du kanelboller i en airfryer
Kanelboller smaker av deilig sukker og kanel og kan fint fryses ned slik at du alltid har noe godt tilgjengelig om du skulle få uventet besøk. Vi har funnet en oppskrift som har kremost i glasuren som legges på de ferdig stekte kanelsnurrene og det smaker helt fantastisk.
Dette trenger du til glasuren:
- 60 g kremost
- 200 g sukker
- 100 g smør
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
Dette trenger du til kanelsnurre-deigen:
- 2,5 dl lunken melk
- 60 g smeltet smør
- 50 g sukker
- 1/2 pose tørr gjær
- 300 g mel
- 1/2 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 60 g mykt smør
- 100 g brunt sukker
- 2 1/2 ts kanel
Slik gjør du:
- Bland sammen alle ingrediensene til glasuren, bland godt og sørg for at det ikke er noen klumper. Sett til side.
- Varm melken og bland med smeltet smør, hvitt sukker og tørr gjær i en stor bolle og la det ligge i 1 minutt.
- Tilsett 300 g av melet i bollen og bland godt. Dekk til bollen med et håndkle og la bollen stå på et varmt område i 1 time.
- Etter én time blander du inn resten av melet sammen med bakepulver og salt.
- Ha mel på kjøkkenbenken eller en annen overflate og kna deigen til den er myk og fin.
- Rull ut deigen til en avlang leiv, sørg for at den har en tykkelse på rundt 6 millimeter.
- Smør det myke smøret på deigen, og dryss på det brune sukkeret sammen med kanel på toppen.
- Rull deigen sammen til en pølse fra den lange siden.
- Del deigen i skiver som er 2-3 centimeters tykk. Legg dem deretter på en smurt panne, og dekk til med et håndkle i 30 minutter.
- Forvarm airfryeren til 165°C.
- Sett kanelsnurrene på et bakepapir og sett dem inn i matkurven til airfryeren.
- Stek kanelsnurrene på 165°C i 12 minutter.
Ta kanelsnurrene ut av airfryeren og la dem bli kalde og server dem med nyrørt glasur.
Skal du fryse ned kanelsnurrene så bør de være uten glasur. Du kan også lage helt enkel glasur med kun melis og vann som du sprinkler over, eller du kan drysse over litt tørr melis. Gjør det du liker best.
Smakelig måltid ?
