Det er ingen fest uten en skikkelig god bløtkake og du kan lage den raskt og enkelt. Du kan bruke ferdig kjøpt sukkerbunn eller du kan lage sukkerbunnen noen dager i forveien og fryse den ned. En bløtkake hører hjemme på alt fra festbordet til søndagskaffen og er elsket av nesten alle. Når du skal piske kremen må du passe på så du ikke pisker den for lenge, da kan det fort bli smør så følg nøye med.
Du kan fint lage bløtkaken dagen før den skal nytes, da rekker kaken å sette seg litt i tillegg, men ikke pynt den før du skal servere den. Bærene kan fort legge fra seg farge på kremen så vent til å legge dem på frem til rett før kaken skal på bordet.
Slik lager du rask og enkel bløtkake
Det er ingen hemmelighet at hjemmelaget smaker best, men har du dårlig tid kan du fint jukse litt og kjøpe en ferdig bunn på butikken. Bare husk å dynke den godt slik at den ikke blir tørr. Vil du lage sukkerbunnen selv så finner du oppskriften her.
Fordelen med å lage en bløtkake er at du trenger ikke være noen mester på kjøkkenet for å få det til. Det gjør ingenting om kaken ser litt «rustikk» ut. Pynt med masse friske bær og server.
Dette trenger du:
-
4 ss helmelk
-
2 dl bringebærsyltetøy
-
2 pakker vaniljekrem
-
5 dl Kremfløte
-
2 ts sukker
- valgfrie friske bær
- revet sjokolade (kan sløyfes)
Slik gjør du:
- Del sukkerbrødet og legg hver del på hvert sitt fat.
- Dynk sukkerbrødet med melk. Bruk en matpensel og ha melken over kaken.
- Legg den nederste delen på et fat og ha over en del av bringebærsyltetøyet. Bre syltetøyet ut over bunnen.
- Ha vaniljekrem over syltetøyet og legg på den neste delen av sukkerbrødet.
- Gjenta lagene og avslutt med sukkerbrød på toppen.
- Ha kremfløte i en bolle med sukkeret og pisk kremen stiv.
- Fordel kremen utover kaken.
- Pynt med friske bær og revet sjokolade.
Husk at det gjør ingenting om ikke kaken er perfekt. Det viktigste er at den smaker godt.
Lykke til!
