Å lage hjemmelaget majones kan for mange fremstå som en litt vanskelig affære. Den skiller seg fort og du skal ofte kun bruke eggeplommene og til slutt så vil majonesen rett og slett ikke tykne. Vi har kommet over et tips som gjør at du vil lykkes med å lage majones hver gang, i tillegg tar det ikke mange minuttene fra start til slutt. Hjemmelaget er absolutt best og enda bedre er det når du slipper å engste deg for om du får det til eller ikke.
Når du lager majones hjemme er det ekstra viktig å huske på at alt utstyret du skal bruke må være gullende rent.
Slik lager du hjemmelaget Majones
Å lage majones hjemme er ikke så vanskelig som du kanskje tror. Her trenger du ikke skille egg eller noe. Du hiver alt i en beholder og bruker en stavmikser. Etter noen få sekunder har du en perfekt majones.
Dette trenger du:
- 1 egg
- 1 ts god sennep
- god olivenolje, ca 2 dl
- litt salt og pepper
- 1 ts hvitvinseddik
- sitron
Slik gjør du:
1 Ha alle ingrediensene i en beholder, og ha i en skvis med sitron.
2 Sett stavmikseren helt ned i bunnen av beholderen og sett stavmikseren på fullt. Etter som majonesen tykner så løfter du stavmikseren oppover, og vips så er det klart.
Tips: Tilsetter du fersk, finhakket hvitløk så har du en aioli på null komma niks.
Denne majonesen holder seg godt i noen dager i kjøleskapet, men du kan lage denne om og om igjen så ofte du vil ?
