Å steke den perfekte biffen er ikke alltid like enkelt, men når du først har fått litt trening så går det lett som en plett. Det er likevel noen ting du må huske på slik at du får biffen perfekt stekt. Du kan kjøpe både biff som et helt stykke og dele det opp i passe porsjoner selv eller du kan kjøpe ferdig tilmålte stykker. Husk å sørge for at alle stykkene har tilnærmet lik tykkelse hvis du skal steke mer enn én biff.
Biff kan være bl.a indrefilet, mørbrad og entrecote, men fremgangsmåten for å få den perfekte biffen...
Sitronterte er en av de mest populære "kakene" verden over, og det skjønner jeg godt. Med sitt gule og friske fyll, toppet med myk marengs skal det mye til for å slå denne. Passer perfekt til enhver anledning, og alle kommer til å elske den. Denne terten passer perfekt til søndagskosen, til et selskap eller hvis du rett og slett bare vil servere noe som kommer til å imponere alle som setter seg til bords.
Sitronterte er i grunnen litt som en pai uten lokk. Det er viktig at du steker bunnen lenge nok hvis ikke vil bunnen bli deigete og ødelegge...
Det er fort gjort å bli litt fysen på kvelden, og da er denne sjokoladekaken helt super å lage. Det tar skarve fem minutter fra tanke til nytelse og du kan variere den akkurat så mye du vil. Kaken lages i porsjoner i en kaffekopp og stekes i mikrobølgeovnen.
Jeg har valgt en variant med et lag med nugatti på toppen av kaken, men du kan sløyfe det om du vil og heller pynte med melis og friske bær. Eller rett og slett spise den som den er, rett ut av ovnen, Gled deg!
Lite smaker så godt som nylaget...
Det er noen der ute som kvier seg for å spise rå østers i frykt for at de skal være dårlige. Spiser du dårlig sjømat kan du, uten tvil, bli veldig syk, men det går stort sett raskt over. Når du skal spise østers finnes det faktisk noen tips du bør vite om som gir deg en god pekepinn på om østersen er frisk eller ei. Skal du spise østers er det veldig viktig at de er helt ferske og det er flere måter du kan se om de er ferske på. Vi har sett litt på hva du bør...
Ostekake er noe veldig mange liker, og veldig mange elsker. Du kan lage ostekake i en stor kakeform, i glass eller i egnede former hvis du har det. Noen ostekaker stekes i ovnen, men denne skal kun stå i kjøleskapet for å sette seg. Jeg har erfart at det er lettere å lage denne ostekaken i mindre former eller i glass.
Skulle du være uheldig og oppleve at ostekaken ikke "setter seg" godt nok fungerer det veldig greit når du lager den i mindre former eller i glass. Da kommer den ikke til å flyte utover som den kan gjøre...
