Pizza er noe mange av oss spiser mye av og Nordmenn generelt er et pizza-elskende folk. Noen ganger kan det være greit med en matbit som går unna i en rasende fart. Vi har forsøkt oss på knekkebrød-pizza, og det smakte mye bedre enn forventet. Med en frisk salat til så ble dette en fantastisk lunsj, laget i full fart. Du kan bruke den toppingen du liker best, men vi har kommet med et lite forslag til deg.
Knekkebrød-pizza kan også servers som en vegetar rett. Bruk de grønnsakene du liker best og server den gjerne med et dryss med ruccula salat om du liker det.
Slik lager du deilig knekkebrød pizza
Vi har brukt ferdig knekkebrød fra butikken som er formet som fine trekanter. De blir akkurat som pizzastykker. Du kan lage dine egne knekkebrød om du har en favoritt oppskrift om du heller vil det. Topp det hele med det du liker best og bland sammen en deilig salat.
Dette trenger du til 8 porsjoner:
- 8 trekant knekkebrød
- 8 ss pizzasaus
- 2 dl revet ost
- 100 g valgfri topping som f.eks salami eller skinke
- 2 ts pizzakrydder
- 1/2 paprika i terninger
Slik gjør du:
- Sett stekeovnen din på 200 grader.
- Legg knekkebrødene i en sirkel på en bakepapirkledd stekeplate.
- Smør pizzasaus på hver knekkebrødtrekant.
- Strø over ost og legg på paprika terninger og den toppingen du vil ha.
- Dryss over pizzakrydder og stek i ovnen i ca. 10 minutter eller til osten har smeltet.
Servér med en gang den er klar og kos deg ?
