Den er ikke bare vakker den chiliplanten, den er også en helt fantastisk smakstilsetter. Den brukes i alt fra supper til gryter og til kakao og sjokolade. Den kommer i mange forskjellige styrker så pass på at du får tak i den styrken som du liker så du ikke får følelsen av å brenne opp innvendig. Chili er enkel å plante og særdeles lettstelt, så her er det bare å glede seg.
Chili kan du dyrke hjemme i vinduskarmen, og hvis du vil høste den allerede på senhøsten i år bør du begynne å så i januar / februar. Du kan faktisk dyrke chili hjemme gjennom hele året, men det tar noen måneder før den blir en plante som bærer chili frukter.
Chili er en nydelig smakstilsetter og passer til nesten alt. Hvis du er redd chilien skal gjøre rettene dine for sterke velger du en chilisort som ikke er av det sterkeste slaget. Det er også frøene i chilifruktene som er sterke så hvis du ikke vil ha sterk mat bør du fjerne frøene og bruke kun frukten.
Dette trenger du:
- Chilifrø
- Små plantepotter i plast
- Matjord
- Eventuelt en plantelampe for ekstra lys
Slik gjør du:
- Plant 2-3 frø I hver potte med litt jord over frøene, og plasser pottene på et varmt sted i huset, som på varmekablene på badet f.eks. Frøene trenger ikke mye lys i starten, men når de har begynt å spire er det viktig at de får mye sollys.
- Jorden til chiliplanten må alltid være fuktig.
- Når chiliskuddene har blitt rundt 15 cm høye må du potte om plantene i større potter.
- Når det blir varmere ute kan du sette pottene ut, men det må ikke være kaldere ute enn 10 grader både gjennom natten og på dagen. Ikke la dem stå midt i solen, men plasser dem gjerne på et lunt sted i skyggen.
- Fra midten av mai bør du gi chiliplantene dine små doser med gjødsel.
- Du må sørge for å gi chiliene dine rikelig med vann, særlig på solfylte dager. Ofte både morgen og kveld.
- Når du skal høste chiliene dine kan du fint høste dem når de er grønne så kan du la dem modnes videre på kjøkkenbenken, men det beste er selvsagt å la dem modnes hengende på planten.
Gled deg over at chilifrukten er pakket med vitaminer som både A, B og C-vitaminer og er et must for et sterkere immunforsvar, så her er det bare å hive innpå.
Lykke til og smakelig måltid når den tid kommer .
