Vi er mange som sliter med tidspresset i hverdagen og det å lage middag kan fort føles som en uoverkommelig oppgave. Da passer det perfekt med en middag som smaker fantastisk og som er klar på et lite øyeblikk. Med ferske råvarer og urter kan du være helt sikker på at denne retten vil falle i smak hos både store og små. En smakfull pasta som er laget med sjampinjonger og som er uten kjøtt. Du kan tilsette en kjøttvariant om du ønsker det. Pastaretten passer til både kylling og svin.
Pasta i tomatsaus kan tilberedes med alt av type grønnsaker og bruk gjerne noe av det du har i kjøleskapet, så slipper du å kaste mer enn nødvendig.
Slik lager du pasta med tomat og sjampinjong
Tilpass oppskriften slik at den passer til deg og din familie. Det er individuelt hvor mye hver og en i en familie faktisk spiser. Server gjerne med litt godt brød om du ønsker det. Denne pasta retten kan du fint sette i kjøleskapet hvis du har rester igjen. Spis restene dagen etter, eller ta det med på jobb som lunsj.
Smakfull pasta med tomater og sjampinjong lages med hermetiserte cherry tomater. Det er søte og deilige tomater som gir masse smak.
Dette trenger du:
- 6 store sjampinjonger
- 2 bokser hermetiserte cherry tomater
- 8 stilker vårløk
- 1 stor neve hakket basilikum
- 1/2 dl vann fra pastavannet
- valgfri pasta
- 1 neve revet ost
- litt revet parmesan
- salt
- pepper
slik gjør du:
- Kutt sjampinjongene i skiver og ha dem i en gryte med litt olje. Surr rundt til de er gylne.
- Tilsett de hermetiserte tomatene sammen med vårløk i biter og hakket basillikum.
- Kok opp og smak til med salt og pepper.
- Kok opp en passe mengde pasta og tilsett litt av pastavannet i pastasausen.
- Hell av vannet og tilsett pastasausen.
- Tilsett revet ost og rør rundt.
Server og topp med hakket basilikum og revet parmesan.
Smakelig måltid!
