Det høres kanskje ikke så fristende ut med varm kakao og rødvin, men denne varme drikken vil absolutt overraske deg. Kakao og rødvin har blitt mer og mer populært og passer perfekt i solveggen på hytta i vinterferien og i påskeferien. Vi vet at sjokolade og rødvin passer godt sammen så hvorfor ikke varme opp sjokoladen og tilsette rødvin, det smaker unektelig bedre enn det høres ut.
Varm sjokolade tilsatt litt rødvin kan nytes rundt bålet, foran peisen eller i solen mens det glitrer i snø og is. Denne varme drikken er også perfekt en sen sommer kveld og er ikke fult så tram i smaken som andre varmende drikker med alkohol.
Slik lager du kakao med rødvin
Kakao og sjokolade kan minne litt om en rødvinstoddy, men med sjokolade i stedet for solbærsaft. Du kan lage denne alkoholfri også om du vil det. Alt du trenger å gjøre er å bytte ut rødvinen med en alkoholfri variant. Husk å bruke en god sjokolade når du skal lage skikkelig kakao og bruk kremfløte som du pisker eller rister selv og ikke krem fra boks, da vi vil du få de beste smakene.
Dette trenger du til to personer:
- 4 dl melk
- 100 g mørk sjokolade, 70% kakao
- hakket sjokolade til pynt
- 2 dl rødvin
- 2 hele kanel stenger
- 1 dl kremfløte
Slik gjør du:
- Ha melken i en liten kjele og varm opp.
- Knekk opp sjokoladen i mindre biter og ha dem i melken som står på ovnen.
- Visp godt i kjelen til all sjokoladen har smeltet.
- Tilsett rødvinen og varm opp. Blandingen skal ikke koke, men den skal være skikkelig varm.
- Pisk fløten til krem eller ha fløten i en shaker og rist til den har fått en litt kremete konsistens.
- Ha kakao blandingen i et par fine krus og topp kakaoen med krem.
Pynt med litt hakket sjokolade, ha i en kanelstang og server.
Lykke til og kos deg, det har du fortjent!
