Når du skal lage deg et ekstra godt måltid er kanskje ikke tunfisk på boks det første du tenker på, men tunfisk på boks kan faktisk smake mye bedre enn du kanskje tror. Vi har funnet tre ulike retter med tunfisk som du ganske sikkert kommer til å like. I tillegg til at tunfisk er sundt så koster en boks heller ikke allverden så det er absolutt verdt å prøve.
Tunfisk på boks kommer i flere varianter i alt fra tunfisk naturell i vann eller til tunfisk tilsatt smak og urter i olje.
Tunfisk wrap
Du kan lage en wrap av nesten hva som helst og er en perfekt måte å bruke opp grønnsaker du har i kjøleskapet på. Har du ikke akkurat det som oppskriften sier så bruk det du har, tunfisk passer til det meste.
Wraps passer perfekt som lunsj både hjemme, på kontoret og på tur.
Dette trenger du til fire personer:
- 1 rødløk
- 300 g tunfisk på boks ( i vann)
- salt
- karri
- pepper
- hvitløkskrydder
- 2 dl creme fraiche
- 4 tortilla lefser
- 1/2 isbergsalat
- 1 avokado
- 1 rød paprika
Slik gjør du:
- Hakk løk og paprika i fine biter.
- Skjær avokadoen i fine skiver.
- Kutt isbergsalaten i strimler.
- Tøm vannet av tunfisken og bland tunfisken sammen med creme fraiche, løk og paprika i en bolle.
- Bland inn krydderiene.
- Fordel tunfiskblandingen på hver sin tortillalefse sammen med isbergsalat og noen skiver avokado.
Rull sammen tortillalefsene, del i to server og med en frisk salat, samt noen ferske jordbær om du har.
Tunfisksalat med kikerter og ruccula
Tunfisksalat er perfekt både som lunsj og middag og særlig på sommerstid når det er godt og varmt. Når du er litt matlei og ikke har ork til å stå over grytene kan du være sikker på at denne tunfisksalaten er mettende og full av deilige smaker.
Bruk de grønnsakene du liker best og bruk gjerne opp det du har i kjøleskapet. Lag gjerne noen krutonger og stek med friske urter, du kommer til å elske det.
Dette trenger du:
- 2 poser med fersk ruccula salat
- 1 boks kikerter
- 3 bokser tunfisk
- 3 avokado
- 2 vårløk
- 1 agurk
- 1 neve blå oliven ( kan sløyfes)
- 2 never baby tomater
Til dressing trenger du:
- 1/2 dl oliven olje eller annen olje du liker
- salt
- pepper
- hvitløksdressing
- sitron
Slik gjør du:
- Del opp alle grønnsaken i passe biter, og kutt løken i små biter.
- Hell av vannet på tunfisken.
- Hell av vannet på kikertene og skyll godt i et dørslag.
- Bland sammen alle grønnsakene, kikertene og tunfisken i en bolle.
- Lag dressingen og hell den over salatblandingen, bland godt. Du kan også velge å servere dressingen ved siden av så kan hver og en bestemme om de vil ha dressing eller ei.
Server gjerne med hvitløksbrød. Vil du ha ekstra smak kan du toppe det hele med nystekt bacon.
Italiensk tunfisklasagne
Lasagne er noe de aller fleste liker og nå kan du forsøke å lage en lasagne med tunfisk på boks. Da sørger du for både en sunn og rimelig lasagne som hele familien kommer til å sette pris på.
I denne retten bruker vi tunfisk på boks med tomat og basilikum fra King Oscar, men du kan bruke den varianten du liker best.
Dette trenger du:
- 2 boker med tunfisk med tomat og basilikum fra King Oscar
- 1 pk med ferske lasagneplater
- 1 pose hvit saus
- 4 ss rød pesto
- revet ost
- melk
- salt
- pepper
Slik gjør du:
- Sett ovnen på 200 grader varmluft.
- Lag sausen etter anvisning på pakken.
- Ha tunfisk og pesto i sausen og trekk kjelen av platen.
- Ta frem en ildfast form og legg ferske pastaplater i bunnen av formen.
- Ha over sausen med tunfisk, ca 1/3.
- Gjør dette to ganger til og avslutt med revet ost på toppen.
- Stek formen midt i ovnen i rundt 25 minutter.
- Server tunfisklasagnen med en frisk salat og hvitløksbrød og gjerne et dryss med basilikum om du har.
Tunfisk på boks ble forhåpentligvis betraktelig mer fristende og nå kan du glede deg til mange deilige smaker.
Lykke til ?
