Det er mange av barna våre som kommer sultne hjem til tomt hus i ukedagene og da er det greit at de kan lage seg litt mat på egenhånd. Gjerne mat som ikke er så avansert, men som ruster dem til noen timer før middagen står på bordet. Vi har funnet tre enkle oppskrifter som barna kan lage når de kommer hjem fra skolen. Er du ikke trygg på at lille-gull skal bruke ovnen alene kan du gjøre klart noe som ikke trenger varmebehandling.
Barn har, som voksne, ulike preferanser på hva de liker og ikke liker. Vi har derfor tatt frem tre retter som kan friste både den som setter pris på noe søtt eller til de barna som elsker frukt.
Arme riddere
Arme riddere smaker fortreffelig etter en lang dag på skolen. Det metter godt og tar ikke lange tiden å lage. Servér gjerne med hjemmelaget rørt blåbærsyltetøy, eller ferdig syltetøy fra butikken.
Hvis du prøver å holde tilbake på sukkeret kan du bytte det ut med honning. Sett gjerne frem ingrediensene på kjøkkenbenken før du drar så slipper barnet å lete rundt alene.
Dette trenger du:
- 1 egg
- 1 dl melk
- 1 ss sukker
- 1/2 ts kardemomme
- 1/2 ts kanel
- 1/4 ts salt
- 2 skriver med brød
Til rørt blåbærsyltetøy
- 2 dl frosne eller ferske blåbær
- 1 dl sukker
Slik gjør du:
- Knekk egget og bland med melk. Ha i sukker, kardemomme, kanel og salt.
- Legg frem to brødskiver.
- Ha egg og melkeblandingen på en tallerken med kant. Legg brødskivene i blandingen og la dem ligge til de har trukket til seg det meste av melkeblandingen.
- Smelt litt smør i en stekepanne på middels varme og stek brødskivene på begge sider til de har fått en fin farge.
- Ta brødskivene opp av pannen og legg på en ren tallerken.
- Lag syltetøyet ved å røre sammen sukker og blåbær til hjemmelaget syltetøy.
Ha syltetøyet overd de stekte brødskivene sammen med litt oppkuttet frukt eller noen bær.
Pizza-toast
Pizza-toast er super enkelt å lage og dette klarer barna ofte greit alene. Vi har brukt grillpølser i skiver, men har du rester igjen etter middagen eller litt skinke i skapet kan det også brukes. Vi bruker vaffeljern til å steke toasten. Da er sjansen mindre for at barna kan brenne seg. Har du større barn kan toasten også stekes i ovnen.
Dette trenger du:
- 4 skiver brød
- 1 grillpølse i skiver
- gulost i skiver
- ketchup
- pizzakrydder
Slik gjør du
- Ha et tynt lag med ketchup på alle skivene.
- Legg på pølsebiter på to av skivene.
- Legg osteskiver over pølsebitene.
- Dryss over pizzakrydder og legg de to siste skivene på toppen av hver skive med pølser og ost.
- Klem de doble brødskivene lett sammen og legg i vaffeljernet. Stek til osten er smeltet og skivene har fått en gyllen farge.
Husk å la toastene avkjøle seg litt slik at barna ikke brenner seg.
Fruktbowl
Noen barn elsker frukt og da er mat etter skolen en perfekt anledning til å la dem kose seg litt ekstra. Hvis du har anledning kan du kanskje kutt opp frukten i biter før du reiser avgårde så går det raskere får barnet ditt å få maten klar.
Husk at banan fort blir brun og stygg så den bør kuttes opp rett før servering. La gjerne barnet velge den frukten som barnet liker best, vi har kun satt opp et lite forslag.
Dette trenger du:
- 1 kiwi i biter
- 1 banan i biter
- 5 druer som deles i to
- 1/2 eple skrelt og delt i biter
- en liten neve blåbær
- 1 liten boks med yoghurt eller vaniljekesam ( kan sløyfes)
Slik gjør du:
- Del all frukten i biter og ha i en bolle.
- Ha over yoghurt eller vaniljekesam og bland godt. Topp med noen hele blåbær. Liker ikke barnet Yogurt eller Kesam så kan den oppkuttede frukten serveres som den er, eventuelt med noen kuttede mandler eller valnøtter til.
Det er slitsomt med fulle skoledager og enda tyngre hvis barna må gå sultne helt frem til middag. Vil du spare barnet ditt for litt tid kan du også gjøre klart det meste før du reiser hjemmeifra.
Lykke til og smakelig måltid ?
